常陸秋そば手打ち

玄蕎麦の最高峰「常陸秋そば」
蕎麦職人や蕎麦通から、圧倒的な支持を得る
味と香り。そば処として知られるこの地で
価値ある逸品をおすすめします。

香り立つ石臼挽きで、茨城県産「常陸秋そば」
各蕎麦セットの製麺蕎麦はプラス300円で手打ちそばに変更できます。

至福のランチ　　プラス2,000円
美味しい食事は幸せな気分になれる「贅沢なひと時」
玄蕎麦の最高峰「常陸秋そば」で打つ手打ち蕎麦と天ぷら、
国産牛の石焼きは、自分へのご褒美ランチ。

※　国産牛の石焼きをうな丼に替えられます。
　　鰻を堪能できる小ぶりの丼に鰻半身のせ。

鰻　丼　　プラス800円
通常1kg中5尾サイズのところ、今回は1kg3尾サイズを使用。
特大サイズだからふっくら肉厚。その鰻の1/3を使用してご提供。

柚子ポンおろし　とんかつ　　
追加料金いらずで、大満足な150gの満足感。

とろろご飯　　プラス250円
鶏天の揚げ出しと鮪をおかずにのど越し滑らかに食すとろろ飯。
鮪の内容は　切り身・すき身・たたきなど、仕入れにより変わります。

ハンバーグランチ　　プラス350円
部位ごとに味わい、香りが違う牛肉。
いろいろ試してスネ肉を選んだ。
筋肉質で肉々しい半面、筋が多くコリコリした部分が混じるのが難点。
だけど旨い!!

カツカレー
とんかつにソースの使用を強く推奨 。美味しさと満足度 UP!!

四川麻婆飯
花山椒の香りとピリ辛の本格麻婆。

選べる軽食ランチ
ライ麦オープンサンドか、ミニカレーのどちらかを選んで組み合わせ。
ミニ海老フライ・コーヒー・自家製プリンのセット。

単品　かつ丼
旨いつゆをたっぷり吸ったカツを玉子が包むかつ丼。

サイドオーダー
トッピングサラダ　200円
ミニラーメン　500円
ミニ春巻き　120円

※　付け合わせや盛り付けは季節により変わる事があります。

ライス大盛り　プラス100円
おかわりライス　プラス200円

うな丼　と　蕎麦　　　プラス600円

カツ丼　と　蕎麦　　　プラス300円

小天丼　と　蕎麦
プラス料金なしで食べられる定番のセット。

冷やしおろし天蕎麦
天ぷらの程よいコクと大根おろしで
サッパリ軽いながらも適度な満足感。

冷やし納豆蕎麦
納豆とメレンゲ卵の創作蕎麦。

天ざる蕎麦

鶏せいろ蕎麦
鶏・茄子・なめこ・葱・ごぼう　で仕上げる出汁香る本格つゆ。


麺の大盛り　プラス200円
手打ち蕎麦　プラス300円

四種の厚削り節と昆布を使い丁寧にとった出汁。
出汁を効かせたこだわりのつゆでご賞味あれ!!

※製麺所では、蕎麦・うどん・ラーメンを製造しています。

アレルギーをお持ちの方はスタッフにお申し付けください。

排骨担々麺　プラス200円

銀座に行列のできる担々麺が人気のラーメン屋があるとの話を聞いた。そこで銀座のその店を目指した。
お昼前、既に行列ができ20分待った。注文はもちろん排骨担々麺。その店は担々麺をだんだんめんと呼んでいた。
特徴的な香り、カレー風味の豚唐揚げの満足感、隠しの柚子。
そのラーメンの独自性に敬意をはらいオマージュ。
これがその担々麺!!